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  5. Japanese Small Kitchen Knife
  • Forged Damascus steel blade showing layered rippled pattern
  • Japanese Damascus kitchen knife with resin wood handle on counter
  • Kitchen knife blade edge sharpened to a 60 degree angle
  • Damascus kitchen knife with black resin wood handle
  • Damascus kitchen knife with white resin wood handle
  • Damascus kitchen knife with green resin wood handle
  • Damascus kitchen knife with blue resin wood handle
  • Damascus kitchen knife with red resin wood handle
  • Damascus kitchen knife with big red resin wood handle
  • Chef knife profile in forged Damascus steel on board
  • Cutting knife profile in forged Damascus steel on board
  • Kitchen knife profile in forged Damascus steel on board
  • Resin stabilized wood handle of the Damascus kitchen knife
  • Damascus knife blade tip detail over a wooden cutting board
  • Japanese kitchen knife slicing onions on a wood board
  • Damascus kitchen knife cutting fresh vegetables in the kitchen
  • Full length view of the 30 cm Damascus kitchen knife
  • Damascus blade and resin wood handle balance point detail
  • Six handle colors of the Japanese Damascus kitchen knife
  • Damascus kitchen knife resting beside prepared produce
  • Close view of the layered Damascus steel grain on the blade
  • Forged Damascus chef knife with black resin wood handle
  • Damascus chef knife features, forged Damascus steel, sharp 60 degree edge, resin handle, 18 cm blade
  • Damascus chef knife parts, Damascus blade, cutting edge, steel collar, mosaic pin, resin and burl wood handle
  • A dull kitchen knife leaves a tomato crushed and uneven
  • The Damascus knife produces clean even tomato slices on a board
  • Macro close up of the layered Damascus steel blade

Visuals are illustrative, prepared from the product's real characteristics. Specifications prevail.

Japanese Small Kitchen Knife

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Il tagliere si riempie di cipolle ed erbe aromatiche, e la lama forgiata in acciaio Damasco scivola attraverso gli ingredienti con un unico taglio netto. Affilata con un angolo di 60 gradi direttamente dalla confezione, la lama da 18 cm è bilanciata su un telaio da 30 cm: leggera per l’aglio, ma robusta per una zucca. Il manico in legno stabilizzato con resina tiene lontana l’umidità e garantisce una presa salda anche con le mani bagnate. Profilo da chef, da taglio o da cucina, in sei colori per il manico.

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Specifications: Chefs knife with black handle
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Kitchen knife blade edge sharpened to a 60 degree angle

Bordo damascato

Lama in damasco forgiata

Un coltello da cucina giapponese forgiato con lama in acciaio damasco, stratificata in modo che ogni filo presenti il proprio motivo ondulato. Affilato con un angolo di 60 gradi, lama da 18 cm e lunghezza totale di 30 cm, bilanciato per affettare e tritare ogni giorno. Il manico in legno stabilizzato con resina resiste all’umidità sul piano di lavoro. Scegli tra gli stili da chef, da taglio o da cucina in sei colori di manico.
Damascus kitchen knife with black resin wood handle

Acciaio stratificato

Il motivo damascato

Da vicino, l’acciaio damasco rivela i suoi strati, una trama ondulata ripiegata nella lama che nessun altro coltello riproduce allo stesso modo. Il filo forgiato è duro e affilato, con un angolo di 60 gradi, e viene affilato prima ancora di arrivare nella confezione. Il dorso ha una flessibilità sufficiente ad assorbire il lavoro su un tagliere pieno, così la lama affetta con precisione cipolle, carote ed erbe aromatiche senza trascinarsi.
Damascus kitchen knife with white resin wood handle

Manico in legno

Impugnatura stabilizzata in resina

Il manico è in legno stabilizzato con resina, protetto dall’umidità di un piano di lavoro molto utilizzato, così non si gonfia né si allenta mai vicino al lavello. Misura 12 cm e bilancia la lama da 18 cm, garantendo una presa stabile durante le preparazioni più lunghe. L’impugnatura rimane confortevole anche quando le mani sono bagnate dopo aver sciacquato la frutta e la verdura, ed è disponibile in nero, bianco, verde, blu, rosso e rosso intenso.

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The onion gives way in one clean pass and the Damascus pattern catches the light over the cutting board.

This is a forged Japanese kitchen knife with a Damascus steel blade, the layered grain rippling across the metal so no two knives carry the exact same pattern. It arrives sharpened to a 60 degree edge, ready to slice the moment it leaves the box, with a resin-stabilized wood handle that sits balanced in the hand.

The blade runs 18 cm and the whole knife measures 30 cm from tip to handle end, light enough to rock through herbs yet long enough to break down a squash or carve a roast. The handle is sealed resin over wood, so it shrugs off the moisture of a busy counter and keeps its grip when your hands are wet from rinsing produce.

Key Benefits

  • Forged Damascus blade Layered steel gives a hard, durable edge and a distinctive rippled pattern on every knife.
  • Sharp out of the box Ground to a 60 degree edge angle, ready to slice, chop and dice with no extra honing.
  • Moisture-resistant handle Resin-stabilized wood seals against water on the counter and stays comfortable when wet.
  • Balanced 30 cm length An 18 cm blade and 12 cm handle keep the weight steady for long prep sessions.
  • Three knife styles Pick the chef, cutting or kitchen profile to match how you work at the board.
  • Six handle colors Black, white, green, blue, red and big red so the knife suits any kitchen.

Best for: home cooks who want a sharp, forged blade for daily slicing, chopping and dicing on the kitchen counter.

Why It Works

Damascus steel folds many layers into one blade, so the edge stays hard and keen while the spine holds enough flex to absorb the work. The resin-stabilized handle resists the swelling that plain wood suffers near the sink, which keeps the grip secure through a full board of vegetables.

Quick Product Facts: Blade material: Damascus steel; Handle material: resin-stabilized wood; Blade length: 18 cm; Handle length: 12 cm; Total length: 30 cm; Edge angle: 60 degrees; Craftsmanship: forged; Styles: chef, cutting, kitchen knife; Colors: black, white, green, blue, red, big red.

How It Fits Your Routine

Reach for it at the start of dinner prep when the board fills with onions, garlic and herbs. The sharp edge glides through soft tomatoes and firm carrots alike, so one knife handles most of the cutting before the pan goes on.

When the meal is plated, rinse the blade under warm water and dry it right away rather than leaving it in the sink. The sealed handle takes the splash of a busy counter, but hand washing keeps the Damascus pattern bright and the edge true.

FAQ

Does the knife come sharpened? Yes. It ships ground to a 60 degree edge angle, ready to use straight from the box.

What is the handle made of? Resin-stabilized wood, sealed so it resists moisture and holds a steady grip when wet.

How long is the blade? The blade is 18 cm, the handle 12 cm, for a total length of 30 cm.

Can I put it in the dishwasher? Hand wash and dry the knife to protect the forged edge and the Damascus pattern.

Feature Details
Blade material Damascus steel, forged
Handle material Resin-stabilized wood
Blade length 18 cm
Handle length 12 cm
Total length 30 cm
Edge angle 60 degrees
Styles Chef, cutting, kitchen knife
Handle colors Black, white, green, blue, red, big red
Care Hand wash and dry

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